Berenguela Restaurante · Madrid
Las reservas se gestionan a través de la plataforma Cover Manager (CoverManager S.L.), integrada en nuestra web mediante un módulo embebido. Cuando realizas una reserva, Cover Manager recoge y trata los siguientes datos en calidad de encargado del tratamiento:
| Dato | Finalidad | Base legal |
|---|---|---|
| Nombre y apellidos | Gestión de la reserva | Ejecución de contrato |
| Teléfono o email | Confirmación y contacto sobre la reserva | Ejecución de contrato |
| Fecha, turno y comensales | Planificación del servicio | Ejecución de contrato |
| Notas (alergias, ocasión) | Atención personalizada y seguridad alimentaria | Interés legítimo / consentimiento |
Puedes consultar la política de privacidad de Cover Manager en covermanager.com/es/politica-privacidad.
Nuestra web dispone de un asistente virtual que responde consultas sobre la carta, alérgenos, horarios e información general del restaurante. Los mensajes que envías se procesan a través de la API de Anthropic (Anthropic, PBC, San Francisco, EE.UU.) para generar las respuestas. Los mensajes no se almacenan de forma permanente ni se utilizan para entrenar modelos de inteligencia artificial. Anthropic actúa como encargado del tratamiento y puede procesar datos en servidores en EE.UU. bajo cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea.
El uso del chatbot es voluntario. Al enviar un mensaje aceptas este tratamiento. No incluyas datos personales sensibles en la conversación.
Si nos contactas por teléfono o email, trataremos tus datos exclusivamente para atender tu consulta. La base legal es tu consentimiento al dirigirte a nosotros.
No se recogen datos especialmente sensibles ni se realizan decisiones automatizadas o de elaboración de perfiles.
Los datos de reservas se conservan por Cover Manager según su propia política de retención. Los mensajes del chatbot se procesan en tiempo real y no se almacenan más allá de la sesión. Los datos de contacto directo se conservan hasta que se resuelve la consulta o el usuario solicite su supresión.
Este sitio utiliza Google Analytics 4 (Google LLC) para recoger datos estadísticos de navegación de forma anónima: páginas visitadas, duración de la visita, dispositivo y origen del tráfico. Google actúa como encargado del tratamiento y puede transferir datos a servidores en EE.UU. bajo las garantías del marco EU-US Data Privacy Framework.
Estos datos no se vinculan a la identidad del usuario ni se usan con fines publicitarios. Puedes rechazar las cookies de analítica desde el banner de cookies o configurar tu navegador para bloquearlas. Más información en la Política de privacidad de Google.
La web incluye un mapa de Google Maps para mostrar la ubicación del restaurante. Al cargar el mapa, Google puede recoger datos técnicos (dirección IP, cookies propias). Más información en la Política de privacidad de Google.
Las tipografías del sitio se cargan desde los servidores de Google Fonts. Google puede registrar la solicitud y la dirección IP del visitante.
No cedemos datos a terceros salvo obligación legal. Los siguientes proveedores actúan como encargados del tratamiento bajo las garantías exigidas por el RGPD:
| Proveedor | Servicio | Ubicación |
|---|---|---|
| CoverManager S.L. | Gestión de reservas | España / UE |
| Anthropic, PBC | Procesamiento del chatbot | EE.UU. (cláusulas contractuales tipo) |
| Google LLC | Analytics, Maps, Fonts | EE.UU. (EU-US Data Privacy Framework) |
| Hostinger International Ltd. | Alojamiento web | UE (Lituania) |
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Última actualización: Junio 2026